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2020.09.09
鰹風味のオリジナルお漬物できました

志摩市の最短にある大王町波切。ここに古来の伝統技法を使って作る鰹節屋があります。その名は「かつおの天ぱく」。かえで庵ではこの鰹節の粉末にし、季節の野菜の一夜漬けを作りました。上品な鰹ダシの効いたお漬物はご飯やお酒のお伴に最適です。各種350円にて販売しております。